Se tu o una persona cara siete allergici, è fondamentale evitarli completamente, prestando particolare attenzione alla lettura delle etichette.
Per gli altri non c’è motivo di preoccuparsi, ma questo punto resta essenziale da ricordare.
Un alimento ricco di energia… quindi ricco di calorie
Le arachidi forniscono circa 600 kcal per 100 g. Questa cifra può sembrare alta, ma una porzione ragionevole è di circa 30 g, ovvero una piccola manciata.
La trappola? Consumarli senza pensarci mentre si guarda un film o sceglierne versioni ricoperte (miele, cioccolato, caramello, ecc.). In questo caso, l’apporto energetico aumenta rapidamente.
Consumati al naturale e con moderazione, restano compatibili con una dieta equilibrata.
La questione della conservazione
Le arachidi conservate in modo improprio possono sviluppare muffe. Per ridurre al minimo i rischi: