Ingredienti:
Per 6-8 pancake medi:
2 tazze di farina 00 (circa 250 g)
1 cucchiaino di lievito secco istantaneo
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
3/4 di tazza di latte caldo (puoi usare acqua o latte vegetale)
2 cucchiai di yogurt bianco (facoltativo, per una maggiore morbidezza)