L’inflammation des articulations due à l’acide urique est provoquée par la consommation de glucides, de graisses hydrogénées, d’alcool, de viande, etc. Le risque est toujours accru par le stress, l’hypertension artérielle, la résistance à l’insuline, l’obésité, les maladies rénales, et bien d’autres facteurs.
- Boissons sucrées
Une étude publiée dans l’International Journal of Pediatrics explique que les jeunes qui consomment davantage de boissons sucrées et gazeuses sont plus sujets aux taux élevés d’acide urique.
D’autres études montrent que les femmes qui consomment une boisson sucrée par jour ont 74 % plus de risques de développer une inflammation articulaire.