Préparation:

1. Nettoyage :  Laver soigneusement tous les légumes pour éliminer tout résidu.

2. Mixez :  Placez les épinards, la carotte, la pomme et la betterave dans le mixeur.

3. Liquides :  Ajouter le jus de citron et l’eau (ou l’eau de coco).

4. Procédé :  Mélanger à grande vitesse jusqu’à obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.

5. Conseils de préparation :  À consommer immédiatement pour profiter de tous les nutriments actifs.

 Pourquoi ce smoothie fonctionne-t-il ?

Allié contre l’anémie

• Épinards et betteraves :  tous deux sont d’excellentes sources de fer. Les betteraves contribuent également à la production d’hémoglobine grâce à leur teneur en acide folique.

• Vitamine C (Citron) :  Le fer d’origine végétale est beaucoup mieux absorbé lorsqu’il est associé à la vitamine C. Le citron est essentiel !

Protégez votre vue

• Carotte :  Son célèbre bêta-carotène est transformé en vitamine A, essentielle pour bien voir la nuit et prévenir la fatigue oculaire.

• Épinards :  Ils apportent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui agissent comme des « lunettes de soleil internes » protégeant votre rétine.

• Ce légume améliore la vue et purifie le côlon et le foie des graisses. Voici une recette simple et efficace.