Les excellentes propriétés anticancéreuses de la betterave sont dues à sa teneur en flavonoïdes. De plus, sa richesse en fibres saines contribue à maintenir une glycémie stable. Ainsi, la betterave réduit significativement le mauvais cholestérol dans le sang.
Par ailleurs, elle contient de puissants antioxydants qui nous protègent des radicaux libres. Un faible taux d’antioxydants dans l’organisme peut augmenter le risque de développer un cancer et d’autres maladies dégénératives.
La betterave contient des composés alcalinisants, et il est conseillé de consommer des aliments riches en ces composés
pour prévenir et traiter le cancer. Vous pouvez donc préparer un jus de betterave maison pour lutter contre le cancer.